Lär dig surdegsgrunderna.

Trött på att bara hitta rostbröd i butiken eller att betala en förmögenhet för ett gott bageribröd?

Kom och lär dig grunderna i surdegsbakning! Jag kommer att gå igenom steg för steg hur du lyckas med ditt bak. Du kommer bl a lära dig olika viktekniker, terminologi (kattknåda, slap and fold, bulkjäsa) hur du bäst planerar ditt bak samt enklare snitt för en vacker skorpa.

Med dig hem får du en etablerad surdegsstart så ta med en liten burk med lock.

Förberedelse innan träffen: köp hem ett paket med finmalt rågmjöl tex German Rye flour från Redman. Du behöver mjölet för att mata upp surdegen när du kommer hem.

Max antal deltagare 10.

Tid: 10.30-12.00 eller när vi ätit klart lunchen. Jag bjuder på nybakat surdegsbröd och soppa.

Datum:  Fredag 7 oktober
Tid: kl. 10.30-12.00
Plats: 45D Dunsfold drive
Kontaktperson: Louise Gunnestrand +65 8350 2466